Le Pizze di Cartel
Vous souhaitez déguster les pizzas du Cartel ? Si vous souhaitez manger sur place, rendez-vous au Cartel di Bertha à l’Arsenal (attention, pas de vente à emporter sur ce site). En revanche, si vous préférez des pizzas à emporter, commandez au Cartel di Nonne par téléphone, puis venez récupérer vos pizzas à la Maison du Cartel à Tarbes.
Commander
Donna Rita
Tomate, fior di latte, bufala, basilic
Sottocapo
Tomate, fior di latte, champignons, chiffonnade, jambon blanc
Lupara
Crème, fior di latte, jaune d'œuf, ventrêche, parmesan, poivre
Cosa Nostra
Tomate, provola fumée, gorgonzola, parmesan, basilic
Camorra
Pizza végétarienne du moment, selon l'humeur du pizzaïolo
Calzone
Sauce tomate du cartel, jambon blanc, oignons cuisinés, champignons, mozza fior di latte, œuf
Cupola
Tomate, fior di latte, jambon sec, roquette, parmesan, balsamique, huile d'olive, tomates cerises
Corleone
Crème, jambon blanc, champignons, gorgonzola, tour de moulin à poivre, pesto maison, basilic
Padrina
Sauce tomate du cartel, mozza fior di latte, spianata piquante, chair à saucisse poivrée, piments padron rôtis, fromage de brebis
Posato
Crème, persillade, roquette, truite gravlax, feta, citron, aneth, baies roses
Omerta
Tomate, fior di latte, aubergines cuisinées, chorizo, crème de poivrons, bufala, parmesan
Vendetta
Crème de chèvre-romarin, mozza fior di latte, copeaux de mixte brebis-chèvre des Pyrénées, noix, miel, bufala, mâche, graines de pavot, balsamique et filet huile d'olive
Mortale
Crème, fior di latte, burrata, chiffonnade, jambon blanc, roquette, parmesan, pesto, pistache
Vito
Crème, pommes de terre grenailles rôties au romarin, scarmozza fumée, oignons cuisinés, coppa, bufala, ciboulette
Nonna Tartufo
Crème, fior di latte, jambon truffé, bufala, graines torréfiées, huile de truffe, poivre
Donna Rita
Tomate, fior di latte, pecorino, straciatella, basilic
Sottocapo
Tomate, fior di latte, champignons, chiffonnade, jambon blanc
Lupara
Crème, fior di latte, jaune d'œuf, ventrêche, parmesan, poivre
Cosa Nostra
Tomate, provola fumée, taleggio, gorgonzola, parmesan, basilic
Cupola
Tomate, fior di latte, jambon sec, roquette, parmesan, balsamique, huile d'olive
Mortale
Crème, fior di latte, stracciatella, chiffonnade, jambon blanc, roquette, parmesan, pesto, pistache
Omerta
Tomate, fior di latte, aubergines cuisinées, chorizo, crème de poivrons, stracciatella
Posato
Crème, persillade, roquette, truite gravlax, stracciatella, citron, aneth, baies roses
Cosca
Crème, chèvre, mâche, mixte brebis-chèvre, miel, balsamique, huile de noisette grillée, poivre
Nonna Tartufo
Crème, fior di latte, jambon truffé, stracciatella, graines torréfiées, huile de truffe, poivre
Bacci Mortale
Crème, roquette, jambon blanc, parmesan, pesto, stracciatella, pistache
Bacci Omerta
Tomate, chorizo, roquette, tomates cerises, stracciatella, pesto rosso, huile olive
Bacci Cupola
Tomate, jambon sec, roquette, parmesan, tomates cerises, balsamique
Bacci Nonna Tartufo
Crème, roquette, jambon truffé, parmesan, huile de truffe